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提到「家」,在你心中浮現的味道會是什麼?《媽媽,晚餐吃什麼?》以輕鬆、溫馨的方式,改編一青窈姊妹的真實故事,母親過世之後,開啟一青妙在日本、台灣的尋根之旅,這個「根」除了是自己身分上的認同,還有著尋找母親料理的源頭的意味;而母親是日本人卻煮得一手道地台灣味,也形成奇異衝突與故事。
電影視角從一青姊妹整理即將改建的舊家中,發現媽媽留下來的食譜,從一頁頁的泛黃紙張,再度湧現媽媽家常料理的香味。除了料理,還有一點也相當耐人尋味,電影中父親是台灣人但卻有著日本魂,在認知意識上不斷拉扯;母親是日本人,為愛遠嫁台灣,從語言不適應成了道地的台灣媳婦。在嫁到台灣初期,夫家親戚會刻意講中文讓一青妙母親聽不懂,但她不斷學習台式料理,藉由食物的溫度來打破隔閡,加強「食物與家」之間的羈絆,描繪出積極追求對於「家」的歸屬感。
▲一青姊妹的母親從聽不懂中文,成為一位每天都會上菜市場的道地台灣媳婦。(圖/車庫娛樂,2017.05.11)
失去與擁有味道串起家的記憶
片中特別提到三道台灣經典料理粽子、滷豬腳、蘿蔔糕,透過食物帶出對母親的思念。與台灣有著不同的飲食文化,日本幾乎買不到豬腳,即使一青姊妹多次向母親提及想念滷豬腳,但媽媽始終無法端上餐桌,最後靠著仰慕一青妙母親的肉店老闆,才得以重現美味;隨著一青妙母親的過世,豬腳的味道更成了肉店老闆對其母親的思念,一道豬腳各種滋味。
母親因病過世後,一青窈對於姊姊知道母親病情卻沒告知相當不諒解,姊妹一觸即發的爭吵,隨著一青妙在冰箱找到媽媽親手包的粽子,便有了最好的和解。熟悉的味道如同母親還在身旁陪伴,姊妹珍惜地將母親的愛細細品嘗,食物療癒了心裡的遺憾,對他們來說層層包覆的粽子,蘊含著對母親無窮的思念。
一青妙對蘿蔔糕有相當的偏執,她曾嘗試照著母親的食譜做出,但每個廚師都有不能公開的獨家祕方,母親當然也有。一青妙想重現母親蘿蔔糕卻屢屢失敗,但她每做一次就會再次想起母親切著蘿蔔絲、放到蒸籠炊熟,最後母女一起滿足地坐在餐桌的畫面。即使她到台灣找到了與媽媽相同的味道,但相同的食物因為有著不同的記憶,對於一青妙來說滋味也就不盡相同。
▲母親過世後,一青姊妹因母親留下的粽子療癒了心裡的遺憾。(圖/車庫娛樂,2017.05.11)2016
▲一青妙在來台灣的尋根之旅,找到父母當年埋下的女兒紅,也放下多年來對母親的虧欠。(圖/車庫娛樂,2017.05.11)
愛要及時快點回家跟媽媽說愛妳
《媽媽,晚餐吃什麼?》電影畫面吸引你不斷與自己的記憶重疊,想起小時回到家總會看到媽媽在廚房忙碌的背影,彷彿聽見家中砂鍋翻炒著的鏗鏘聲,連同炒豬肉的香味從畫面中飄了出來。即便正值青春叛逆期,媽媽依舊敦厚地等孩子歸巢,儘管我們不透過言語交談,從食物的熱度總能感受到媽媽的關心。一青妙曾坦言,若是母親沒有過世,自己可能一輩子都學不會怎麼孝順,然而我們時常忽略的這些日常,可能在一剎那就永別。
很多人都因為工作離鄉背井,很少回家探望父母,但有些事情現在不做以後就不會做了。一青妙藉由《媽媽,晚餐吃什麼?》,以溫暖的視角從日本跨海來台灣,透過尋根之旅找回「家的味道」,並細膩刻畫家人之間最無私的愛,喚醒你我記憶中,媽媽熟悉的那句「來吃晚餐囉」。(看完絕對哭著找媽媽,趕快跟媽媽說愛妳吧!)
下面附上一則新聞讓大家了解時事經典
「秀場天王」豬哥亮今(15)日因大腸癌末期引發肝臟衰竭病逝,享壽70歲,除了惋惜一代巨星殞落外,也讓民眾重新認識,這個在國人身上最常見到的癌症。
根據衛福部國民健康署的資料指出,自民國95年來,大腸癌發生人數已高居癌症第一位,同時也是十大癌症死亡原因第3名,每年約有5,000人因大腸癌死亡。
國健署表示,大腸癌第一期治療5年存活率約9成,但第三期大腸癌治療5年存活率只剩6成,第四期更是不到2成,因此早期發現大腸癌並及時治療,是戰勝大腸癌的關鍵。
國健署提醒民眾,預防大腸癌最好的方法,就是良好的飲食習慣。現代人高油高鹽的飲食,會對大腸造成負擔,進而提高發生大腸癌的機率。平時應多吃蔬菜水果,少碰油炸類食品、搭配良好的運動生活習慣,並定期做糞便篩檢,就能有效防範、提早發現大腸癌並及時治療痊癒。
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